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又是一年端午到 民俗暗藏中医情

2019-6-5 11:04| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   端午时节是一年中阳气至盛的时段,正如中医所讲:春夏养阳,秋冬养阴,此时可以利用大自然旺盛的阳气来调养体内的正气。作为中国的传统节日,端午节各地有很多不同的习俗,而这些习俗中都蕴藏着古人养生的智慧, ...
  端午时节是一年中阳气至盛的时段,正如中医所讲:春夏养阳,秋冬养阴,此时可以利用大自然旺盛的阳气来调养体内的正气。作为中国的传统节日,端午节各地有很多不同的习俗,而这些习俗中都蕴藏着古人养生的智慧,今天就和大家一起分享端午习俗中的中医理论。

  指导专家:河南中医药大学第三附属医院中医内科李志刚

  糯米粽子为养胃清火而来

  首先包裹粽子的叶子多是竹叶或苇叶。竹叶具有清热除烦、生津利尿、止惊悸、退虚热的作用;苇叶性平,味甘、涩,入肺、胃经,有清热解毒、凉血通淋之功效。中医认为,端午节过后是夏季最热的时候,上火、中暑等现象较易发生,此时常用竹叶和苇叶,可以起到解暑除烦的效果。苇叶、竹叶是名副其实的绿色食品包装。经高温蒸煮,不仅为食物增添一种清香之气,其中的营养物质也充分地浸透到食物中了。

  粽子的主料是糯米,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分,具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒等作用,《本草经疏》记载:“糯米补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热。”作为辅料的红豆能清热解毒、淡渗利湿,大枣更是药食同源的宝贝,味甘、性温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

  粽子虽然味美但不宜多食,粽子中的糯米所需消化时间较长,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状。吃粽子的同时搭配蔬菜、水果,可帮助肠胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的胃肠道消化不良。

  此外,睡前两小时最好不要吃粽子,不要吃含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜、黄瓜等,以免造成腹泻或腹痛。对于糖尿病患者而言,红豆粽和甜粽子不适合多吃。有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白质含量过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。心血管病患者、老人和儿童也不宜多食粽子,吃时要细嚼慢咽,便于消化。

  雄黄酒为解毒杀虫而用

  各地都有在端午节饮雄黄酒的习俗,雄黄是一种矿物质,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。雄黄作药用时,主要外用于杀虫,解毒,治疗痈肿疔疮、湿疹疥癣、蛇虫咬伤等。

  饮用的雄黄酒,只是在白酒或黄酒里加入微量雄黄,无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。把雄黄酒洒在墙角、床底等处,可以驱虫、清洁环境。但现代科学研究表明,雄黄酒外用尚可,饮则有害,必须慎用。

  咸鸭蛋为滋阴清肺而生

  端午节也是咸鸭蛋热卖的节日。在很多人的记忆里,小时候端午节氛围浓厚,一大清早闻着粽香起床,而与粽子煮在一起的,一定是咸鸭蛋和鸡蛋。伴着粽叶的香味,这些蛋似乎也格外增添了香气。除了吃粽子,端午节为何要吃蛋呢?这也是顺应节气的饮食。

  中医理论中,鸡蛋黄也叫鸡子黄,是一味滋阴的药物,具有滋阴润燥的作用。而鸭蛋性偏凉、入心肺,能滋阴清肺。在阳气旺盛之时,对祛除体内的郁热有帮助。

  艾草、茱萸为抵抗疾病而挂

  我国很多地方有端午节挂香囊的习俗,其实这也是一种预防传染病的方法,自制端午香囊常用到的中药便是茱萸和艾叶。除了这两味,还有苍术、藿香、肉桂、砂仁、白芷、丁香等药材。将这几味药材研细,然后放在透气性好的布袋中,扎紧缝合。可佩戴在胸前、腰际或肚脐处,也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药,多为性温的药物,且气味芳香,中医认为有祛风散寒、健脾和胃、理气止痛、醒脑通窍的作用,从而达到防病保健的目的。

  艾草、菖蒲和大蒜被称为“端午三友”,菖蒲味辛、苦,性温,具有开窍豁痰、醒神益智、化湿开胃、除湿杀虫的作用。在端午节,人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,将菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能,当今艾灸更是被推广应用于临床诸多虚寒、疼痛类疾病的治疗,正所谓“家有三年艾,郎中不用来”,足以看出自古艾灸在中医养生中的地位。

  大蒜也是一种中药,味辛、甘,生蒜能杀毒灭菌,熟蒜能清肠胃毒素、疏通血脉。端午节有煮食新蒜头的习俗,也是为了疏通血脉、消毒灭菌。也可用大蒜衣泡水来洗脸洗澡,取大蒜外层的薄衣,在端午节的前夜将其浸泡在水里,并加少量雄黄,浸泡所得的水供节日当天沐浴用。

  节日中每个习俗都印证着古人的智慧,来源于生活也回归到生活。让我们在节日的氛围中品尝古人留下来的养生美食,体会其中蕴藏的中医智慧。
(责任编辑: 丁堂星)

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